Експрес-тест на виявлення нітратів – це простий і зручний інструмент для швидкої домашньої перевірки якості продуктів харчування та води. Його легко використовувати навіть без спеціальної підготовки. Результат перевірки можна отримати вже за кілька хвилин. Сучасне сільське господарство активно застосовує добрива, зокрема азотні, щоб збільшити врожайність. Проте ці сполуки здатні накопичуватись у рослинах, які потім потрапляють на наш стіл. Таким чином, навіть звичні продукти можуть містити підвищену кількість нітратів. Допустимий рівень нітратів повинен бути відповідно до віку споживача: для дорослого – до 5 мг на 1 кг маси тіла, для підлітків – до 50 мг на день, а для немовлят – не більше 10 мг на добу. Навіть незначне перевищення цих норм може викликати серйозні наслідки для здоров’я.
Тест призначено для виявлення вмісту нітратів у різних типах зразків:
- Вода (питна, з криниці, мінеральна);
- Рослинна їжа (фрукти, овочі, гриби);
- М’ясні продукти (курятина, свинина, яловичина тощо).
Безпечна доза нітратів для дорослої людини становить 5 мг на 1 кг маси тіла. Безпечна доза нітратів для підлітків – 50 мг на день, а для новонароджених норма взагалі мізерна – 10 мг.
Тест не призначено для овочів із ГДК нітратів вище 1000: броколі, імбир, капуста, пекінська капуста, редис, редька, селера, спаржевий салат, кольорова капуста.
Надмірне споживання нітратів може негативно позначатися на здоров’ї: порушення обміну речовин, зниження імунітету, проблеми з серцем, нирками, печінкою та нервовою системою. Найбільше ризику піддаються діти, вагітні жінки та люди з хронічними хворобами.
До комплекту входить:
п’ять одноразових селективних паперових аналізаторів на нітрати, інструкція з використання.
Виробник: YOCHEM, Україна.
